El pico de gallo es la ensalada más popular de México. Aunque para ser exacto podríamos decir, que esta ensalada cambia en cada región, aprovechando los productos de ella. Existen pico de gallo salado,...
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Guacamole mexicano, una receta que no te puedes perder.
El guacamole es una salsa o como se denomina ahora «Dip» basada en el gauacamole. El nombre es originario del náhuatl Ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras Ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa). El aguacate tenía connotaciones...
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Como cocer la pasta como un italiano en 6 pasos
Cocer pasta parece algo muy sencillo que todos sabemos hacer. Sin embargo, tras estar conviviendo con una familia italiana y viajar numerosas veces a Italia, he aprendido que cocer pasta para ello tiene una...
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Os presentamos un curry vegano de berenjenas, con una forma original de hacerlo y que sale de rechupete, sin tener que usar un “curry” realizando la combinación de especias sobre la marcha. Receta para...
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Receta de Chutney de mango
En la cocina india el chutney o chatni (del hindi chatni) es una variedad de especias dulces y picantes, originaria del oeste de la India. Se trata de un acompañamiento muy popular en la cocina india, sobre todo para...
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La samosa es una empanadilla de forma triangular, típica de la cocina India, tradicionalmente se ha elaborado de patata y guisantes, pero actualmente se elaboran también de verduras, cordero o pollo. Al igual que tradicionalmente se hacen...
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