Recetas internacionales
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Pie de limón. Un pastel diferente
El pie o pastel de limón, lleva una base de masa quebrada o hojaldre, crema de limón y merengue. Es un pastel clásico, con gran tradición en diferentes países como Francia donde la consumía...
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Solomillo Strogonoff, un plato para elaborar a vista del cliente
La receta del solomillo Strogonoff, es una receta de las que en la hostelería clásica se hacía delante del cliente, usando el servicio a la «rusa». Es una receta que es muy apetecible y...
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El salmorejo es un plato muy popular en Andalucía. Sus orígenes son humildes, haciendo un majado con tomate y pan en un mortero, actualmente es un plato muy apreciado en la cocina andaluza y...
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Un poquito de Sushi. Como se hace el arroz, historia y sus tipos
18 de Junio, día Internacional del Sushi. Este es el 9º año que se celebra, y todo comenzó porque Chris DeMay administrador de la cuenta de Facebook llamada Sushi, empezó a hacerlo. Historia nace en...
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Esta receta mexicana, se basa tradicionalmente en tortas de maíz y chile. Tradicionalmente, se hace con carne de vaca, pollo o pavo. Pero en esta ocasión, debido a que teníamos un taller de comida...
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Guacamole mexicano, una receta que no te puedes perder.
El guacamole es una salsa o como se denomina ahora «Dip» basada en el gauacamole. El nombre es originario del náhuatl Ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras Ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa). El aguacate tenía connotaciones...
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Esta es una receta típica granadina y puede ser un magnífico acompañamiento para muchos platos, sobre todos aquellos un poco amargos, para combinar sabores, ya que este sale un poco dulce, aunque consiguen cierto...
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Criticas Gastronómicas
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El concurso de tapas en “El Mexuar”, “Casa Salvador” y “Gastrobar TTT”.
Hoy os traigo tres de los 78 bares del concurso de tapas, día a día, iremos publicando diferentes tapas del concurso, pero al no ser jurado y tener otros que haceres, muy a nuestro...
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El rincón del cofrade es un bar que está situado a en el número 8 de la calle San Marcos. Este lugar tiene una puntuación de 4 en Tripadvisor por lo que está bastante...
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