Esta es una buena receta para hacer unas cigalas de forma diferente y no caer en hacerlas siempre a cocidas o a la plancha. Eso sí, si es marisco de primera calidad, por supuesto,...
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La cazuela de fideos, es una receta típica granadina, según algunas fuentes, proviene de realizar una sopa con las “sobras” del pescado frito del día anterior. Actualmente, la cazuela de fideos, es una sopa...
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Introducción El atún en tomate es una receta típica de Cádiz, donde se pesca uno de los mejores atunes del mundo, conocido como atún toro o atún rojo. En Cádiz, destaca, además de la...
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Os presentamos un curry vegano de berenjenas, con una forma original de hacerlo y que sale de rechupete, sin tener que usar un “curry” realizando la combinación de especias sobre la marcha. Receta para...
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Recetas
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Receta de Chutney de mango
En la cocina india el chutney o chatni (del hindi chatni) es una variedad de especias dulces y picantes, originaria del oeste de la India. Se trata de un acompañamiento muy popular en la cocina india, sobre todo para...
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La samosa es una empanadilla de forma triangular, típica de la cocina India, tradicionalmente se ha elaborado de patata y guisantes, pero actualmente se elaboran también de verduras, cordero o pollo. Al igual que tradicionalmente se hacen...
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