Este es un plato original de Castilla la Mancha, aunque es preparado en toda España. Su origen es de los agricultores manchegos que aprovechaban la verdura de la huerta para hacer un sofrito. La...
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El gazpacho es un plato típico Andalucía, aunque también hay otras versiones extremeñas y de Castilla La Mancha. El gazpacho, dicen que proviene de los jornaleros que estaban en el campo, paraban a medio...
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“Bocados”, es un homenaje a lo mejor de la cocina andaluza en miniatura a través de las propuestas gastronómicas de diez hosteleros granadinos: Casa Torcuato, El Rinkón y la Taberna, Cafetería Sibarita, Restaurante Carmen de...
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Las Goyzas, son empanadillas o dumpling, muy populares también en China y Corea. Tradicionalmente se hacen de carne o verdura, en nuestro caso las haremos vegetales. La diferencia entre las goyzas japonesas con el...
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La Hermosa, el despacho de la cerveza Sacromonte.
El pasado jueves 3 de mayo, estuvimos visitando el Despacho de cervezas “La Hermosa”, la “casa” en Granada de la cerveza Sacromonte, en Carrera del Darro, justo en frente del Puente con el que...
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Curso de atención al cliente y servicios de camareros, en el Grupo Abades, impartido por José Garteizgoxeascoa
Este mes, nuestro ritmo de publicaciones ha descendido, y no es porqué me olvidara del Blog, sino, porque he estado al 100% dedicado al curso de atención al cliente y servicio de camareros, que...
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Esta es una forma sencilla de hacer un arroz guisado y sale de rechupete. Ya que por otro lado no se le puede llamar paella porque en realidad según los valencianos es el recipiente...
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El pesto es una de las más famosas salsas italianas, y lo mejor, es que es muy sencilla de hacer. En este post te enseño como hacer un pesto que te maravillará, en el...
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El próximo mes de mayo, se celebrará en Granada la quinta edición del concurso GranaChef. Organizado por la Concejalía de Participación ciudadana, Juventud y Deportes del Excmo Ayuntamiento de Granada junto con IDEAL. Las...
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El buñuelo es una masa de harina que se fríe. La masa puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura. Puede llevar un relleno que puede ser dulce o salado. Los hay de diferentes tipos como...
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