El concepto SUBLIMOTION nace en el año 2012 dentro del taller de investigación del Chef español PACO RONCERO (2 estrellas Michelin). En el año 2014 cuando SUBLIMOTION abre sus puertas en el Hotel Hard Rock Café de Ibiza.
Fruto de la colaboración con un grupo de profesionales de diferentes sectores, cocineros, diseñadores, ingenieros, ilusionistas, escenógrafos, arquitectos, coreógrafos y guionistas, consiguen fusionar la alta gastronomía y la tecnología más vanguardista, con una puesta en escena sin precedentes, convirtiéndose así en un nuevo arte escénico, el primer espectáculo gastronómico del mundo.
Este año comienza su quinta temporada con el fichaje de David Chang se une así al elenco de cocineros formado por Paco Roncero, Dani García, Diego Guerrero, Toño Pérez y el repostero Paco Torreblanca, formando un equipo con 10 estrellas Michelin.
La sala tiene 70 m2 y es exclusiva para 12 comensales en un entorno completamente virtual, donde podrán interactuar y degustar alta gastronomía de manera real. Al terminar, disponen de una terraza de 250m2 para el AfterDinner.
La cena, tiene un precio de 1650€ por comensal, y hay que reservar con bastante antelación, ya que dicen que hasta Michel Jordan se quedó con las ganas.
¿Creéis que merece la pena vivir la experiencia?
Sublimotion 2017 from Sublimotion on Vimeo.
