El gazpacho es un plato típico Andalucía, aunque también hay otras versiones extremeñas y de Castilla La Mancha. El gazpacho, dicen que proviene de los jornaleros que estaban en el campo, paraban a medio...
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Las Goyzas, son empanadillas o dumpling, muy populares también en China y Corea. Tradicionalmente se hacen de carne o verdura, en nuestro caso las haremos vegetales. La diferencia entre las goyzas japonesas con el...
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Esta es una forma sencilla de hacer un arroz guisado y sale de rechupete. Ya que por otro lado no se le puede llamar paella porque en realidad según los valencianos es el recipiente...
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El pesto es una de las más famosas salsas italianas, y lo mejor, es que es muy sencilla de hacer. En este post te enseño como hacer un pesto que te maravillará, en el...
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El buñuelo es una masa de harina que se fríe. La masa puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura. Puede llevar un relleno que puede ser dulce o salado. Los hay de diferentes tipos como...
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Esta receta mexicana, se basa tradicionalmente en tortas de maíz y chile. Tradicionalmente, se hace con carne de vaca, pollo o pavo. Pero en esta ocasión, debido a que teníamos un taller de comida...
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El pico de gallo es la ensalada más popular de México. Aunque para ser exacto podríamos decir, que esta ensalada cambia en cada región, aprovechando los productos de ella. Existen pico de gallo salado,...
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Guacamole mexicano, una receta que no te puedes perder.
El guacamole es una salsa o como se denomina ahora «Dip» basada en el gauacamole. El nombre es originario del náhuatl Ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras Ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa). El aguacate tenía connotaciones...
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Esta es una receta típica granadina y puede ser un magnífico acompañamiento para muchos platos, sobre todos aquellos un poco amargos, para combinar sabores, ya que este sale un poco dulce, aunque consiguen cierto...
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Como cocer la pasta como un italiano en 6 pasos
Cocer pasta parece algo muy sencillo que todos sabemos hacer. Sin embargo, tras estar conviviendo con una familia italiana y viajar numerosas veces a Italia, he aprendido que cocer pasta para ello tiene una...
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