Este sábado 17 de marzo se ha celebrado en el patio del Ayuntamiento situado en la Plaza del Carmen, la gran final del Certamen gastronómico “Granada de tapas”.
Destacar la dificultad que han tenido los jueces para decidir las 8 tapas finalistas, debido al gran nivel e imaginación de los locales que han participado.
Los finalistas, han sido los siguientes:
Restaurante Carmen de San Miguel, Gin&Tocino & Té-miel.
Restaurante Garnata (Hotel Washington Irving), Esencia Garnata.
Restaurante LaSeda, Huerta Ibérica.
Restaurante Carmela, Ay, mi Pepe.
Restaurante Puesto 43. Sin raspas, por favor.
La taberna del Rinkón. Desde Sierra Nevada a la costa pasando por el Valle de Lecrin.
Sancho Original. Suspiro Andalusí
Restaurante Sibarius. Del cerdo….hasta sus andares.
Durante la celebración de la final, los cocineros tuvieron que ir preparando la tapa “in situ” y fueron presentándosela al jurado.
El jurado de la final ha estado presidido por Gregorio García Domínguez (Presidente de la Asociación Provincial de Restaurantes, Cafés y Bares de Granada), a quien acompañaban Emilio Gallego Zuazo, Secretario General de la Federación Española de Hostelería y de Saborea España; Félix Rivadulla, Subdirector periódico IDEAL; Magdalena Trillo, directora del periódico Granada Hoy; Juan Manuel Agrela Herrera, comendador en Granada de la AAGT Gastrohunter; Ana Mª Gutiérrez García, bloguera de Cocinando entre olivos; Estrella López, Jefa de Servicio de Turismo del Ayuntamiento de Granada; Francisco Sicón Cárdenas, Coordinador Regional de Hostelería de El Corte Inglés; y Antonio García González, Secretario General de la Federación Provincial de Hostelería de Granada y secretario del jurado.
Los triunfadores de la tarde han sido:
1º Premio: Restaurante Puesto 43.
2º Premio: Restaurante Carmen de San Miguel.
3º Premio: Restaurante Sancho Original.
Premio Especial al maridaje de Cervezas Alhambra con la mejor tapa tradicional por su ‘Nuevo remojón granadino’.
Destacar que ha sido una mañana muy divertida, donde hemos visto grandes profesionales elaborando sus tapas, presentándolas personalmente y teniendo el placer de poder hablar con ellos sobre sus creaciones.
Para finalizar la jornada, el patrocinador del concurso, Cervezas Alhambra, nos ha obsequiado con un pequeño coctel.
Desde aquí, dar la enhorabuena a todos los participantes por las magníficas creaciones realizadas este año y en especial a los ganadores de la Décima Edición de “Granada de Tapas”.
