“Bocados”, es un homenaje a lo mejor de la cocina andaluza en miniatura a través de las propuestas gastronómicas de diez hosteleros granadinos:
Casa Torcuato,
El Rinkón y la Taberna,
Cafetería Sibarita,
Restaurante Carmen de San Miguel,
Puesto 43 (ganador de la última edición de Granada de Tapas),
León Gastro&Drinks,
Sancho Original,
Restaurante Las Tinajas,
Restaurante El Coso
Kiosko Las Titas.
Esta cuarta edición contará con creaciones cargadas de originalidad y calidad como “Sin raspa, por favor”, “Gin & tocino & té – miel” o “Suspiro andalusí” que podrán ser degustadas por los asistentes. Las tres tapas ganadoras y el ganador del mejor tiraje de cerveza se conocerán en la tarde del domingo 20 de mayo.
Este concurso esta patrocinado por Cervezas Alhambra, en colaboración con el Ayuntamiento de Granada y la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada,
Conciertos
Esta nueva edición, además de la ubicación, incorpora una gran novedad, la música, con tres conciertos en las noches del jueves al sábado.
A partir de las 21:30 horas, “Annie B Sweet”, “Los Golpetazos” y “Granada Jass Band” respectivamente serán los encargados de clausurar por todo lo alto las tres primeras jornadas del certamen.
Master Class
Quienes acudan al certamen, durante la mañana del jueves 17 y del viernes 18, podrán presenciar master-classes impartidas por reconocidos chefs como:
Álvaro Arriaga,
Manuel Alonso,
José Carlos García
Juan Andrés Morillas.
Además, el viernes a las 13:00 horas, “Bocados” acogerá un evento de gran relevancia gastronómica, la entrega de chaquetillas del Bib Gourmand Andalucía 2018, reconocimiento a través del cual Michelín premia el trabajo de restaurantes de la Comunidad que ofrecen la mejor relación calidad-precio, conocidos como la “cantera” de la Guía Michelín.
Entrada gratuita
La entrada al recinto, que estará situado en el Paseo del Salón, es gratuita y el horario de apertura al público será de 12:00 a 16:30 horas y de 20:00 a 24:00 horas, desde el jueves 17 hasta el domingo 20 de mayo
Ganadora
Elección de la mejor tapa La clausura de la cuarta edición de “Bocados”, el próximo domingo 20 de mayo, traerá de la mano la elección de la mejor tapa de todas las participantes en el certamen. Un jurado, compuesto por expertos en gastronomía y hostelería, valorará la innovación del plato, su apariencia, sus ingredientes y su sabor, antes de decidir cuál es la mejor de las creaciones presentadas al certamen. El ganador obtendrá una plaza para participar en la próxima edición del Concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión y un premio en metálico de 3.000 euros.
