Recetas vegetarianas archivos - Página 2 de 3

Recetas internacionales , Recetas vegetarianas

Berenjenas a la parmesana o melanzana alla Parmiggiana

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Es una receta siciliana y del sur de Italia. Sus protagonistas como bien indica su nombre son la berenjena y el parmesano, de ahí su nombre, » berenjenas a la parmesana» Esta popular receta...

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Risotto de espárragos

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El risotto es un plato típico italiano. Su origen es del noroeste del país dado que es donde hay más abundancia de arroz. Sus ingredientes básicos, son el arroz y el parmesano. Ingredientes....

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Ajoblanco Malagueño una de las recetas andaluzas del verano

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El Ajoblanco es una sopa fría muy rica típica de la provincia de Andalucía oriental. Este plato de gran tradición se cree que viene de los romanos e incluso puede que de los griegos....

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Pisto Manchego

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Este es un plato original de Castilla la Mancha, aunque es preparado en toda España. Su origen es de los agricultores manchegos que aprovechaban la verdura de la huerta para hacer un sofrito. La...

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El gazpacho es un plato típico Andalucía, aunque también hay otras versiones extremeñas y de Castilla La Mancha. El gazpacho, dicen que proviene de los jornaleros que estaban en el campo, paraban a medio...

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Gyozas de verdura con su salsa

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Las Goyzas, son empanadillas o dumpling, muy populares también en China y Corea. Tradicionalmente se hacen de carne o verdura, en nuestro caso las haremos vegetales. La diferencia entre las goyzas japonesas con el...

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Enchilada de calabaza

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Esta receta mexicana, se basa tradicionalmente en tortas de maíz y chile. Tradicionalmente, se hace con carne de vaca, pollo o pavo. Pero en esta ocasión, debido a que teníamos un taller de comida...

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Pico de Gallo, la ensalada más mexicana

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El pico de gallo es la ensalada más popular de México. Aunque para ser exacto podríamos decir, que esta ensalada cambia en cada región, aprovechando los productos de ella. Existen pico de gallo salado,...

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Guacamole mexicano, una receta que no te puedes perder.

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El guacamole es una salsa o como se denomina ahora «Dip» basada en el gauacamole. El nombre es originario del náhuatl Ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras Ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa). El aguacate tenía connotaciones...

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Patatas con calabaza al ajillo.

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Esta es una receta típica granadina y puede ser un magnífico acompañamiento para muchos platos, sobre todos aquellos un poco amargos, para combinar sabores, ya que este sale un poco dulce, aunque consiguen cierto...

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