El marmitako es un guiso de atún, por lo general de atún blanco o bonito como se le llama en el norte. Es típico de toda la costa cantábrica y consiste en un guiso...
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Ajoblanco Malagueño una de las recetas andaluzas del verano
El Ajoblanco es una sopa fría muy rica típica de la provincia de Andalucía oriental. Este plato de gran tradición se cree que viene de los romanos e incluso puede que de los griegos....
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Este es un plato original de Castilla la Mancha, aunque es preparado en toda España. Su origen es de los agricultores manchegos que aprovechaban la verdura de la huerta para hacer un sofrito. La...
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El gazpacho es un plato típico Andalucía, aunque también hay otras versiones extremeñas y de Castilla La Mancha. El gazpacho, dicen que proviene de los jornaleros que estaban en el campo, paraban a medio...
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Esta es una forma sencilla de hacer un arroz guisado y sale de rechupete. Ya que por otro lado no se le puede llamar paella porque en realidad según los valencianos es el recipiente...
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El buñuelo es una masa de harina que se fríe. La masa puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura. Puede llevar un relleno que puede ser dulce o salado. Los hay de diferentes tipos como...
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Esta es una buena receta para hacer unas cigalas de forma diferente y no caer en hacerlas siempre a cocidas o a la plancha. Eso sí, si es marisco de primera calidad, por supuesto,...
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Introducción El atún en tomate es una receta típica de Cádiz, donde se pesca uno de los mejores atunes del mundo, conocido como atún toro o atún rojo. En Cádiz, destaca, además de la...
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