Desde hace 10 años, la Guía Michelin premia restaurantes con una buena mesa asequible, estos premios se denominan Bib Gourmand.
Este año se entregaron las chaquetillas Bib Gorumand a los restaurantes reconocidos en la guía, durante el certamen de “Bocados 2018” (Si quieres conocer más sobre el evento, pincha aquí)
En la provincia de Granada, fueron reconocidos dos restaurantes, ¿Queréis saber cuáles son?
El Chaleco, Almuñécar.
Es un restaurante regentado por un matrimonio, el en la cocina y ella en la sala. Está situado en la avenida Costa del Sol 37. Respecto a la valoración en Tripadvisor, es de 4* y media, y el 75% de las opiniones lo califican como excelente.
La guía Bib Gourmand, recomienda:
- Ravioli de gambas a las finas hierbas.
- Conejo a la flamenca
- Los postres caseros.
La Cantina de Diego, Monachil.
Este establecimiento, situado en la zona antigua de la ciudad y regentado por el chef Diego Higueras, nos propone una carta con platos de cocina tradicional, apostando por productos locales. En la popular web, Tripadvisor lo puntúan con cuatro* y media. Los clientes en un 95%, dicen que es excelente o muy bueno.
La guía Bib Gourmand, recomienda:
- Manitas de cerdo deshuesado con foie y boletus.
- Entrecot de ternera con su guarnición.
- Pastel creación de la casa.
Enhorabuena a los dos establecimientos por ser recomendados en la prestigiosa guía Michelin. Dentro de poco les haré una visita y os contare como fue mi experiencia, y si alguno quiere contar la suya, esta más que bienvenida en los comentarios.
