Quienes somos

[vc_row][vc_column][vc_column_text]La idea de este blog es crear un espacio donde poder compartir nuestra pasión por la gastronomía, que englobara recetas, productos, locales y mucho más.[/vc_column_text][vc_separator][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]¿Por qué “el arte del buen yantar”? Pues porque comer y hacer de comer no es sólo un hábito que se tiene para no morirse, es un auténtico placer, se activan todos nuestros sentidos con una buena comida, se escucha el fervor del fuego haciendo bullir los alimentos, se huele la conjunción exquisita, ése aroma que embriaga mientras espera ansioso la finalización del plato, la vista, al ver la maravilla creada, porque los platos se pintan, se colorean y se decoran para satisfacer el gusto estético, y al llevarse esa primera cucharada a la boca compruebas que no sólo es un “arte” es una obra divina, indescriptible para el habla humana que sólo se puede exhortar un balbuceo, quizás una onomatopeya “mmmm”, ¡esto si qué es arte! Y que mejor forma de definir ese buen comer, ese arte de buen comer con la tradición, con nuestro querido y arraigado yantar, comer que al pronunciar arrastra la lengua sobre el paladar deleitándose con lo que nos espera, y deciros un poco de historia sobre Yantar, palabra que proviene del castellano antiguo pero que la lengua española la mantiene al uso, como demuestran las más de 244.000 entradas que hay en Google. Pensamos que la palabra iba acorde con lo que queremos transmitir, un estilo de comer basado en las raíces de la cocina, aunque no por ello renunciemos a su evolución y uso de nuevas técnicas, pero siempre desde el respeto al producto y platos clásicos de la cocina, los cuales han hecho que la gastronomía llegue a coger la importancia que tiene hoy en día[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]En este blog encontraras diferentes secciones, donde nuestro objetivo es fomentar los conocimientos de nuestros seguidores, así como estar abiertos a nuevos conocimientos que estamos seguros de que tanto vosotros como todas las colaboraciones que tengamos nos van aportar.

Nuestro marco de acción será todo el mundo gastronómico, centrándonos en Andalucía, en especial Granada, pero sin olvidar Cádiz, lugar del qué provengo.

En nuestro blog, estamos comprometidos con el concepto “Clean Label”, que es un sinónimo de la declaración clara, limpia y comprensible de los alimentos. Reivindicando desde hace que en los alimentos se renuncie a los potenciadores artificiales del sabor así como a los conservantes y los colorantes.

El término de “Clean Label” también se refiere a los ingredientes clásicos y tradicionales, que hagan que el consumidor tenga confianza y además considerando también los factores como la sostenibilidad, el comercio justo, etc.

Como bien dice la famosa frese “Somos lo que comemos”, yo añadiría, “Si somos lo que comemos y no sabemos que comemos, ¿sabemos quienes somos?”.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_custom_heading text=»Qué ofrecemos» font_container=»tag:h3|text_align:left» google_fonts=»font_family:ABeeZee%3Aregular%2Citalic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal» el_id=»hacemos»][vc_column_text el_class=»que-hacemos»]Además, a través de nuestro blog ofrecemos nuestros servicios:[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/6″][vc_btn title=»Anúnciate con nosotros!»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/6″][vc_btn title=»¿Te formamos?»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/6″][vc_btn title=»¿Necesitas asesoramiento?»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/6″][vc_btn title=»¿Necesitas una web?»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/6″][vc_btn title=»¿Cocinamos para tu evento?»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/6″][vc_btn title=»Mistery Customer»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]